Aproveitando que ainda temos alguns dias de inverno e o pinhão é um ingrediente tradicional desse período do ano, compartilhamos com vocês uma receita deliciosa que vai agradar a família e aos amigos!

Ingredientes:

– 4 ovos inteiros

– 2 xícaras de chá de açúcar

– 2 xícaras de chá de farinha

– 1 xícara de chá de leite

– 1/2 xícara de chá de óleo

– 1 colher de sopa de fermento

-1 xícara de chá e ½ de pinhão (cozido e triturado)

Modo de Preparo:

Em um recipiente separa as claras e bata em ponto de neve. Em outro recipiente bata a gema e açúcar até formar um creme claro e homogêneo. Misture aos poucos a farinha e o leite, e depois coloque o óleo e o fermento. Fora da batedeira misture o pinhão e as claras em neve.

Despeje em uma forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar refinado para não queimar e dar um toque especial ao bolo. Asse por 40 minutos à 180°C.

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